Filiale Neukölln - Fleischerei Michael Kluge

Seit 21.10.21 haben wir wieder auf!

Aus dem Bautagebuch eines Fleischers

Nach einem verheerenden Brand im Sommer 2020 und einem längeren Umbau erstrahlt die Fleischerei Kluge wieder in neuem Glanz. Am 21.10.2021 machen wir auf! Fleischermeister Kluge wird seine Kunden persönlich begrüßen und Ihnen hinter der neuen Fleischtheke Rede und Antwort stehen. Die lange Zwangspause wurde genutzt, um drinnen alles wieder auf Vordermann zu bringen. Und bei der Gelegenheit haben wir auch das äußere Erscheinungsbild verändert. Bei dem Brandanschlag waren alle Elektrokabel durchgeschmort und die meisten Maschinen unbrauchbar geworden. Alles ist wieder schick und funktionsfähig unter den Auflagen des Denkmalschutzes. Das Ladengeschäft wird von der Straße aus betrachtet nicht mehr mit der großen Ladenfront aus den 60er Jahren daherkommen. Das große einfachverglaste Schaufenster beschlug in der kalten Jahreszeit und sorgte für hohe Heizungsrechnungen. Jetzt wurde der bauliche Zustand aus der Anfangszeit der Fleischerei wieder hergestellt. Der Verkaufsraum wird kleiner und kuschelig und der gewonnene Platz wird der Produktion zugeschrieben. Denn darauf kann die Fleischerei Kluge stolz sein: Wir sind Handwerk und produzieren noch selbst und das aus besten Zutaten. Wir fühlen uns seit dem Generationenwechsel 1989 der Neuland-Idee von der tiergerechten Haltung verpflichtet. Aus Neuland-Fleisch von Schwein, Rind und Lamm zaubern wir Braten, Schinken, Würstchen, Bratwurst, Aufschnitt und unsere beliebte Leberwurst. Geflügel beziehen wir größtenteils von Bodin aus Frankreich: Hühnchen, Hähnchen und Pute in konstanter Bio-Qualität. Nur unsere Weihnachtsgänse beziehen wir hier aus der Region, da haben wir seit Jahren verlässliche Partner im Oderbruch. Ein besonderes Bonbon in unseren Geschäften sind die Wurstwaren von Levoni, erstklassige Qualität aus Italien. Das kriegen wir selbst nicht besser hin. Schon probiert? Salami und mehr, ein gutes Stück Italien, das sich schmecken lassen kann. Kommen Sie gerne mal zum Kosten vorbei. Ich verspreche Ihnen, Sie werden auf den Geschmack kommen! Ab 21.10.21 sind wieder für Sie da – in unserem Geschäft in der Fuldastraße 56 in Neukölln.

Neue alte Ladenfront am 9.September 2021

Eintrag 7.Juli 2021 – Heute Terminabsage bekommen, der Septembertermin lässt sich damit nicht halten. Der Ladentisch wird erst zu Beginn Oktober fertig. Als neuer Termin erscheint der 21.10.21 realistisch.

Bautagebuch. Eintrag 30.Juni 2021 – Die ersten Kacheln sitzen und werden genau inspiziert, schließlich sollen sie mindestens 60 weitere Jahre halten.

Bautagebuch. Eintrag 17.Juni 2021